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下班后分分钟就能搞定的菜

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下班后分分钟就能搞定的菜

对于上班族来说,晚餐吃什么?是一个永久的话题。中午在办公室不是叫外卖就是下馆子,所以晚上就更要吃些对口儿的。但回家后时间紧任务重,要操持一桌子符合自己和家人口味的晚餐又让人犯难。所以一些快手好味的菜谱绝对是居家必备!今晚就试试这些分分钟能搞定的快手菜,吃顿舒服的晚餐吧~

-- 酱烧茄子 --

By jasmine

借助微波炉预先处理一下茄子,既不会浪费过多的油也节省了时间。

--用料--

茄子

酱油 1汤匙

醋 1汤匙

糖 2勺

盐 少许

胡椒粉 少许

生抽 少许

水淀粉

--做法--

?茄子切成条,下锅炸。(如果怕油吸收太多,用微波炉高火4分钟)

?葱姜蒜(蒜分两次放),调碗汁,酱油1汤匙,醋1汤匙,糖2勺,盐少许,胡椒粉少许,少许生抽,水淀粉。

?锅中放油,葱姜蒜,炒香,下茄子,倒入碗汁,撒上剩下的蒜末,出锅。

-- 芦笋虾仁 --

By 李妙生

虾仁和芦笋都是易熟的食材,是一道营养健康的快手小炒。

--用料--

虾仁

芦笋

料酒

姜丝

淀粉

白胡椒粉

青葱

干辣椒

--做法--

?先用一点料酒,姜丝,淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。同时将芦笋洗净,斜切成片。青葱和几段干辣椒备着。

?热锅里倒油,油热后先下青葱,干辣椒和姜丝,炒出香味后放虾仁迅速翻炒,而后倒芦笋进去。炒几下,放一小撮盐就能出锅了。注意不要炒太久炒老了。

-- 干锅包菜 --

By Julodia

下饭神菜,调料炒香后仅需一分钟就出锅!

--用料--


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